Торцевая разделочная доска – это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках.
Большинство профессиональных поваров используют именно торцевые доски. Пояснения: 1. Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. торцевой поверхности древесины почти в полтора раза превышает твердость боковой поверхности. Например, дуб твердости торцевой поверхности составляет 622 кгс/кв.см. 2. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более жидкой заточки. Волокна древесины расположены перпендикулярно поверхности реза, и лезвие ножа раздвигает волокна. именно поэтому все обычные доски заметно прорезаны в центре. желудок человека не очень приспособлен к перевариванию целлюлозы; внутрь волокон. деревянные доски более гигиенические, чем пластиковые или стеклянные. u>
· Доску нужно смазывать минеральным маслом. год
· Доску нельзя держать долгий период часа в воде, а также нельзя мыть в посудомоечной машине
чтобы она высыхала с обеих сторон одновременно
· Доской не рекомендуется накрывать горячие (парящие) блюда
что выполнение этих рекомендаций существенно увеличивать срок службы торцевых кухонных досок, соответственно принесет вам еще большее удовольствие! 340*280*30мм
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
