Торцевая разделочная доска – это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках.
Большинство профессиональных поваров используют именно торцевые доски. Пояснения: 1. Торцевая поверхность древесины более прочная и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в полтора раза превышает жесткость боковой поверхности. 2. При использовании торцевой доски. ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. ножи несколько раз в день, это имеет большое значение; 3. Понятно, что при многократных резах волокна перерезаются в несколько мест, и микроскопические части древесины попадают в пищу. Торцевая доска менее подвержена заражению бактериями, поскольку волокна после реза «запираются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. href="https://mtmwood.com/index.php?route=information/information&information_id=10">гигиенические , чем пластиковые или стеклянные.
· Доску нужно смазывать минеральным маслом. воде, а также нельзя мыть в посудомоечной машине. одновременно
· Доской не рекомендуется накрывать горячие (парящие) блюда
Отметим, что выполнение данных рекомендаций, что будет существенно увеличивать срок службы торцевых кухонных досок, соответственно доставит вам еще большее удовольствие!
Размеры: 280*205*40 мм
Обработана льняной маслом на основе пчелиного воска.
Характеристики
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
