Торцевая разделочная доска – это доска, в которой волокна дерева расположены перпендикулярно режущей поверхности, а не параллельно, как в обычных разделочных досках.
Большинство профессиональных поваров используют именно торцевые доски.
< 1. Торцевая поверхность древесины более крепкая и долговечная. Твердость торцевой поверхности древесины почти в полтора раза превышает жесткость боковой поверхности. ., а тангентального разреза – 463 кгс/кв.см.;2. При использовании торцевой доски ножи дольше остаются острыми и требуют более редкой заточки. поваров, которым приходится точить ножи несколько раз в день, это имеет большое значение; Именно поэтому все обычные доски заметно прорезаны в центре. =information/information&information_id=10">реза «смыкаются», а покрытие маслом защищает от проникновения бактерий внутрь волокон. чем пластиковые или стеклянные. /p>
· Доску нужно смазывать минеральным маслом. посудомоечной машине
>· Доску нужно мыть теплой водой и сушить в позиции, чтобы она высыхала из обеих сторон одновременно. · Доской не рекомендуется накрывать горячие (парящие) блюда. header"> Размеры: 30*20*4см
Нет отзывов об этом товаре.
Нет вопросов об этом товаре.
